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Nos recettes

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Le Rostello

Le jambon Rostello produit dans la région de Bologne, est préparé avec plus d'une vingtaine d'herbes et d'épices, puis légèrement glacé avec une réduction de vinaigre balsamique.

Il est ensuite lentement rôti pour assurer une tendreté et une fraîcheur incomparable !

Un jambon à découvrir... et à déguster aussi bien froid en chiffonnade, qu'en tranche épaisse réchauffée à la poêle, accompagnée de tagliatelles.

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